Киш с форелью и брокколи
⏱ 35 мин🍽 3 порц.🔥 973 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сыр «Ламбер» 50%-ной жирности150 г
Сметана 20%-ная100 г
Капуста брокколи100 г
Копченая форель100 г
Зеленый лук1 пуч.
Пшеничная мука250 г
Сливочное масло125 г
Яичный желток1 шт
Сольпо вкусу
Вода3 столовые ложки
Куриное яйцо2 шт
Приготовление
1
Смешайте муку с холодным сливочным маслом до состояния крошки, затем добавьте желток, соль и воду, замесив эластичное тесто.
2
Распределите тесто по дну и стенкам формы диаметром 18-20 см, сформировав бортики высотой около 3 см.
3
Нарежьте зеленый лук мелко, натрите сыр на терке и нарежьте копченую форель небольшими кубиками.
4
Смешайте в миске сыр, два яйца, сметану, лук, отварную брокколи и форель, затем перелейте начинку в подготовленную форму.
5
Запекайте киш в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут.