Пюре из цветной капусты с сыром
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 257 ккалевропейская
Ингредиенты
Сливочное масло25 г
Цветная капуста1 шт
Репчатый лук1 головка
Сливки85 мл
Мускатный орехщепот.
Сыр чеддер100 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разделите цветную капусту на мелкие соцветия и отварите в подсоленной воде 6-8 минут до мягкости.
2
Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук 4-5 минут.
3
Соедините отварную капусту, лук, сливки и тертый чеддер в блендере, взбейте до однородности.
4
Добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу, прогрейте при необходимости.
5
Выложите пюре на тарелки, посыпьте мускатным орехом и подавайте горячим.