Фисташковое печенье
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 785 ккалфранцузская
Ингредиенты
Кардамон8 шт
Сливочное масло200 г
Рис25 г
Пшеничная мука240 г
Соль0.5 чайных ложек
Сахарная пудра35 г
Куриное яйцо1 шт
Зеленые фисташки60 г
Ванильный сахар2 столовые ложки
Приготовление
1
Разотрите кардамон с рисом в ступке, удалив жесткие оболочки.
2
Смешайте муку, подготовленный рис, кардамон, соль, сахарную пудру и сливочное масло до однородного теста.
3
Сформируйте из теста плоский пласт, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
4
Нарежьте фисташки мелкой крошкой острым ножом.
5
Слегка взбейте яйцо, смажьте им поверхность теста и посыпьте фисташками. Оставьте в холодильнике еще 30 минут.
6
Вырежьте круглые заготовки из теста и выложите на противень, застеленный пергаментом.
7
Выпекайте при 150°C около 20 минут. Подавайте печенье полностью остывшим.