Еврейский творожный пирог
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 841 ккалевропейская
Ингредиенты
Вода0.25 стаканов
Маргарин0.5 стаканов
Пшеничная мука1.25 стаканов
Соль0.5 чайных ложек
Творог500 г
Сахар1 стак.
Куриное яйцо2 шт
Лимонный сок1 столовая ложка
Лимонная цедра1 шт
Манная крупа3 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте муку с солью и порубите в ней холодный маргарин до состояния крошки.
2
Постепенно вливайте воду, замешивая плотное тесто, сформируйте шар и обваляйте в муке.
3
Раскатайте заготовку толщиной около 3 см и выложите в форму для выпечки.
4
Разогрейте духовку до 200°C и подрумяньте основу в течение 10 минут.
5
В отдельной миске соедините творог с сахаром, добавьте желтки, лимонный сок, цедру и манную крупу, хорошо перемешайте.
6
Взбейте белки в крепкую пену и аккуратно вмешайте их в творожную смесь.
7
Выложите начинку на подпечённое тесто и выпекайте при 160–170°C примерно 35 минут до готовности.