Брюссельская капуста запеченная в томатном соусе с сыром
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 187 ккалевропейская
Ингредиенты
Брюссельская капуста500 г
Морковь1 шт
Чеснок3 зуб.
Томатная паста1 столовая ложка
Сметана2 столовые ложки
Сыр100 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Паприкапо вкусу
Прованские травыпо вкусу
Вода150 мл
Приготовление
1
Бланшируйте брюссельскую капусту в подсоленной воде 3-5 минут, затем сразу переложите в ледяную воду на 2 минуты для сохранения цвета.
2
Нарежьте морковь мелкими кубиками, а чеснок — тонкими ломтиками.
3
Смешайте томатную пасту со сметаной, добавьте соль, прованские травы, 0,5 ч. л. паприки и черный перец по вкусу.
4
Влейте в соус 150 мл воды и хорошо перемешайте до однородности.
5
В жаропрочную форму выложите капусту, морковь и чеснок, залейте приготовленным соусом.
6
Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут.
7
Подавайте горячим как основное блюдо или гарнир.