Маринованная скумбрия на гриле
⏱ 1485 мин🍽 10 порц.🔥 640 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Скумбрия5 шт
Сахар125 г
Соль350 г
Укроп100 г
Ароматное подсолнечное масло250 мл
Вода3 л
Приготовление
1
Подготовьте потрошеную скумбрию, соль, сахар и мелко нарезанный укроп.
2
Натрите рыбу смесью соли, сахара и укропа, оставьте мариноваться на 30 минут.
3
Смешайте воду с ароматным подсолнечным маслом и залейте рыбу.
4
Уберите скумбрию в холодильник на 24 часа для полного маринования.
5
Перед жаркой обсушите рыбу, чтобы она не прилипла к грилю.
6
Обжарьте скумбрию на гриле до золотистой корочки, перевернув один раз.
7
Подавайте горячим с гарниром и кислыми добавками, например моченой брусникой.