Бланманже со взбитыми сливками
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 744 ккалфранцузская
Ингредиенты
Рисовая мука2 столовые ложки
Молоко1 л
Сливки 35%-ные0.5 л
Сахар1 стак.
Измельченные фисташки1 стак.
Молотый мускатный орех1 чайная ложка
Взбитые сливкипо вкусу
Свежая мятапо вкусу
Лимон1 шт
Приготовление
1
Взбейте рисовую муку с частью холодного молока до однородности.
2
Оставшееся молоко смешайте со сливками в кастрюле и прогрейте на среднем огне 3-4 минуты.
3
Добавьте в горячую смесь рубленые фисташки.
4
Тонкой струйкой влейте мучную смесь, постоянно помешивая.
5
Всыпьте сахар, добавьте мускатный орех и лимонную цедру, варите на слабом огне до загустения.
6
Разлейте пудинг по креманкам и полностью охладите.
7
Подавайте, украсив взбитыми сливками и свежей мятой.