Фарфалле с пассерованным луком и брокколи
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 309 ккалитальянская
Ингредиенты
Лук1 головка
Оливковое масло2 столовые ложки
Сушеный эстрагон1 чайная ложка
Паста фарфалле (бабочки)230 г
Капуста брокколи соцветия4 куска
Приготовление
1
Нарежьте лук кубиками примерно 12 мм.
2
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем или чуть выше среднего огне.
3
Обжаривайте лук около 10 минут до золотисто-коричневого цвета.
4
Добавьте сушеный эстрагон и стакан воды, тушите 5–7 минут до полного испарения жидкости.
5
Отварите фарфалле по инструкции, за 3 минуты до готовности добавьте брокколи.
6
Слейте пасту с брокколи и смешайте с пассерованным луком.
7
При желании приправьте солью, перцем и сбрызните оливковым маслом.