Жареный нут
⏱ 25 мин🍽 3 порц.🔥 352 ккалвосточная
Ингредиенты
Копченая паприка1 чайная ложка
Молотый кайенский перец0.5 чайных ложек
Оливковое масло45 мл
Консервированный нут500 г
Цедра лаймапо вкусу
Крупная морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Слейте жидкость из консервированного нута и хорошо обсушите его на бумажном полотенце.
2
В миске смешайте копчёную паприку и молотый кайенский перец.
3
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
4
Обжарьте нут в масле, при необходимости в два приёма, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
5
Переложите нут на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
6
После остывания пересыпьте нут в миску, добавьте специи, морскую соль и цедру лайма.
7
Тщательно перемешайте и сразу подавайте.