Фриттата с рукколой и моцареллой
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 294 ккалитальянская
Ингредиенты
Рукола150 г
Панировочные сухари1 столовая ложка
Сыр моцарелла250 г
Тертый сыр пармезан40 г
Молотый мускатный орехщепот.
Сольпо вкусу
Растительное масло1 столовая ложка
Куриное яйцо8 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Вымойте и обсушите рукколу, затем мелко нарежьте её.
2
Слейте рассол с моцареллы, обсушите и нарежьте кубиками.
3
В миске слегка взбейте яйца с солью, чёрным перцем и мускатным орехом.
4
Добавьте к яйцам тёртый пармезан, панировочные сухари, рукколу и моцареллу, перемешайте.
5
Смажьте тефлоновую форму маслом (силиконовую можно не смазывать) и перелейте смесь.
6
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
7
Дайте фриттате немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы.