Медовый торт от Камиллы

В кастрюле соедините сливочное масло, сахар и мёд, затем нагрейте на плите, постоянно помешивая, чтобы смесь не подгорела.

Отдельно взбейте два яйца венчиком или миксером до однородности.

Дайте масляно-медовой смеси немного остыть, затем влейте в неё взбитые яйца и перемешайте.

Добавьте чайную ложку соды и тщательно перемешайте.

Всыпьте пшеничную муку и замесите тесто, постепенно добавляя муку, пока оно не станет мягким и перестанет липнуть к рукам.

На присыпанной мукой поверхности сформируйте из теста колбаску, разрежьте её на 12 равных частей и раскатайте каждую в тонкие коржи.

Противень или форму для выпечки слегка присыпьте мукой (вместо смазывания маслом) и выложите на него заготовки.

Выпекайте коржики в разогретой духовке примерно 5 минут.

Для крема смешайте сметану с сахаром и прогрейте на плите до однородной консистенции.

Соберите торт, промазывая каждый корж сметанным кремом.