Жареная курица
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 694 ккалевропейская
Ингредиенты
Топленое масло100 г
Курица1.5 кг
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимонный сокпо вкусу
Шпик50 г
Приготовление
1
Смешайте соль, топленое масло и лимонный сок, затем натрите этой смесью подготовленную курицу изнутри и снаружи. Если птица суховата, прикрепите к спинке 1-2 ломтика шпика и положите нарезанный шпик в брюшко.
2
Разогрейте половину масла в жаропрочной форме, выложите курицу и залейте оставшимся маслом.
3
Готовьте в сильно разогретой духовке около 15 минут, периодически поливая бульоном, пока не появится розовая корочка.
4
Достаньте курицу, нарежьте на порции и подавайте с гарниром и салатом.