Кукурузный чаудер
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 280 ккаламериканская
Ингредиенты
Сладкий перец1 шт
Картофель3 шт
Тимьян0.5 чайных ложек
Консервированная кукуруза400 г
Лук1 шт
Растительное масло3 столовые ложки
Зеленая стручковая фасоль250 г
Молоко500 мл
Соль2 чайные ложки
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Нарежьте картофель крупными брусочками, лук и сладкий перец — мелким кубиком.
2
Обжарьте лук, перец и тимьян в масле на среднем огне около 5 минут.
3
Переложите овощи в кастрюлю, добавьте молоко, картофель и 4 стакана воды. Доведите до кипения, затем варите под крышкой 10 минут.
4
Всыпьте кукурузу, посолите, поперчите и варите ещё 3 минуты после закипания.
5
При желании пробейте блендером половину супа для кремовой текстуры и верните в кастрюлю.
6
Отварите стручковую фасоль в кипящей воде 5 минут и откиньте на дуршлаг.
7
Добавьте фасоль в суп, доведите до кипения и выключите огонь. Подавайте, посыпав свежемолотым чёрным перцем.