Клубничный сердечный пирог
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 351 ккалфранцузская
Ингредиенты
Клубника600 г
Песочное тесто500 г
Сахар0.5 стаканов
Вода0.5 стаканов
Яичный желток1 шт
Кукурузный крахмал3 столовые ложки
Приготовление
1
Раскатайте песочное тесто в два одинаковых пласта. Один пласт выложите в форму для выпечки, застелив её бумагой или фольгой.
2
Из второго пласта вырежьте большое количество сердечек.
3
Для начинки смешайте нарезанную клубнику с сахаром. Отдельно разведите кукурузный крахмал в воде, влейте в клубнику и доведите до кипения на слабом огне, пока масса не загустеет. Остудите.
4
Выложите остывшую клубничную начинку на тесто в форме.
5
Плотно уложите сердечки из теста поверх начинки, начиная от края и внахлест, оставив небольшое отверстие в центре.
6
Смажьте поверхность яичным желтком и посыпьте сахаром.
7
Выпекайте при 200 градусах около 20 минут, до золотистой корочки.