Пирожки из слоеного теста «Вишня на коньяке»
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 273 ккалрусская
Ингредиенты
Дрожжевое слоеное тесто500 г
Замороженная вишня300 г
Сахарпо вкусу
Коньяк50 г
Ванильный стручок1 шт
Яичный желток2 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 °C.
2
Сварите начинку: на среднем огне прогрейте вишню 5 минут, добавьте сахар по вкусу и готовьте еще 5 минут.
3
Влейте коньяк и аккуратно фламбируйте, затем дайте начинке остыть.
4
Раскатайте дрожжевое слоеное тесто до 5 мм и нарежьте квадратами 12×12 см.
5
Выложите по 1 ст. л. начинки в центр каждого квадрата.
6
Смажьте края желтком, сложите тесто треугольником и защипните.
7
Выложите заготовки на смазанный маслом и присыпанный мукой противень, дайте расстояться 15–30 минут.
8
Смажьте пирожки желтком и выпекайте 15 минут до румяной корочки.