Бутерброды с яичницей

Нарежьте белый хлеб ломтиками толщиной 2,5–3 см или используйте готовую нарезку, затем вырежьте в центре круглые отверстия с помощью формочки.

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте ломтики хлеба с одной стороны около 30 секунд.

Убавьте огонь до минимума, аккуратно разбейте по одному яйцу в каждое отверстие, посолите и посыпьте тёртым сыром.

Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне, пока сыр полностью не расплавится, а яйцо не приготовится.

Посыпьте готовые бутерброды мелко нарезанным зелёным луком и подавайте горячими.