Мисо-суп с тофу и пекинской капустой
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 162 ккалазиатская
Ингредиенты
Овощной бульон750 мл
Имбирь20 г
Чеснок2 зуб.
Перец чили1 шт
Пекинская капуста0.5 шт
Морковь1 шт
Мисо-паста2 столовые ложки
Соевый соуспо вкусу
Тофу100 г
Приготовление
1
Нарежьте имбирь и чеснок тонкими ломтиками, а чили — мелкими кусочками.
2
В кипящий овощной бульон добавьте подготовленные овощи, накройте крышкой и варите около 5 минут.
3
Добавьте нашинкованную пекинскую капусту и морковь, нарезанную тонкой соломкой. Варите под крышкой ещё 4–5 минут до мягкости капусты.
4
Вмешайте мисо-пасту и соевый соус, хорошо перемешайте.
5
Добавьте кубики тофу (примерно 5 мм) и дайте супу настояться несколько минут перед подачей.