Базовый шоколадный соус
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 282 ккалфранцузская
Ингредиенты
Черный шоколад 70%-ный130 г
Вода250 мл
Сливки125 мл
Сахар70 г
Приготовление
1
Соедините 70% черный шоколад, воду, сливки и сахар в сотейнике.
2
Нагревайте на слабом огне 10–15 минут, периодически помешивая, до однородности и густоты: соус должен медленно стекать с деревянной лопатки.
3
Подавайте соус теплым или остудите до комнатной температуры/холодильника перед использованием.