Рулет с яблоками и изюмом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 395 ккалевропейская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Пшеничная мука180 г
Куриное яйцо1 шт
Разрыхлитель2 чайные ложки
Ванилин1 шт
Молоко2 столовые ложки
Яблоко0.75 шт
Лимонный сок3 столовые ложки
Жареный миндальпо вкусу
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Смешать масло, желток, муку, разрыхлитель, сахар, молоко и ванилин до однородности, накрыть плёнкой и охладить.
2
Натереть яблоки на крупной тёрке, отжать сок и добавить к ним изюм, корицу, сахар и лимонный сок, перемешать.
3
Раскатать тесто на присыпанной мукой бумаге до 0,5 см, смазать начинкой и аккуратно свернуть в рулет с помощью бумаги.
4
Выпекать рулет на противне, смазанном белком, при 180 градусах 30 минут до золотистой корочки, затем остудить.
5
Перед подачей посыпать сахарной пудрой и жареным миндалем.