Жареная утка с яблоками и сельдереем
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 1205 ккалевропейская
Ингредиенты
Утка1.8 кг
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Специи для птицы1 чайная ложка
Сливочное масло0.5 столовых ложек
Репчатый лук60 г
Стебель сельдерея5 шт
Толченые сухари3 стакана
Яблоко3 шт
Оливковое масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Промойте утку и обсушите бумажными полотенцами.
2
Приправьте птицу солью, перцем и специями снаружи и внутри.
3
Растопите сливочное масло на сковороде, обжарьте лук и сельдерей до мягкости.
4
Смешайте овощи с нарезанными яблоками и сухарями, при необходимости добавьте немного воды.
5
Разогрейте духовку до 180 градусов.
6
Наполните утку начинкой, зашейте отверстие и смажьте оливковым маслом.
7
Запекайте около 80 минут до полной готовности.