Китайский салат из языка с огурцами
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 415 ккалазиатская
Ингредиенты
Говяжий язык400 г
Огурцы600 г
Светлое кунжутное масло5 столовых ложек
Соевый соус7 столовых ложек
Рисовый уксус2 столовые ложки
Белые кунжутные семечки5 г
Чеснок2 зуб.
Приготовление
1
Отварите говяжий язык около 1,5 часов, чтобы он остался упругим, затем сразу переложите в ледяную воду для лёгкого снятия кожицы.
2
Обжарьте белые кунжутные семечки на сильном огне без масла до светло-коричневого оттенка.
3
Нарежьте остывший язык и огурцы длинной соломкой, а чеснок мелко порубите.
4
Смешайте соевый соус, светлое кунжутное масло и рисовый уксус для заправки.
5
Соедините все ингредиенты, полейте соусом и тщательно перемешайте.