Салат из перцев и жареного халуми
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 492 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Красный сладкий перец2 шт
Мята50 г
Сыр халуми250 г
Петрушка50 г
Укроп50 г
Сумахщепот.
Оливковое масло100 мл
Крупная сольпо вкусу
Желтый сладкий перец2 шт
Маслины без косточек50 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте разноцветные сладкие перцы оливковым маслом, посыпьте крупной солью и запекайте 10-15 минут.
2
Пока перцы готовятся, мелко порубите петрушку и укроп, а листья мяты нарежьте чуть крупнее.
3
Снимите кожицу с запеченных перцев, удалите семена и нарежьте мякоть крупными полосками.
4
Нарежьте халуми крупными кубиками и обжарьте на сковороде до румяной корочки.
5
Смешайте перцы с рубленой зеленью и сумахом, выложите на тарелку и посыпьте сверху жареным сыром.