Говяжья вырезка на гриле с томатно–имбирным чатни, маринованным луком и ароматным зеленым соусом

Разделите говяжью вырезку на два крупных стейка.

Разогрейте гриль до высокой температуры и слегка смажьте его растительным маслом.

Обильно приправьте стейки крупной солью и свежемолотым черным перцем с обеих сторон.

Обжаривайте мясо на гриле 10-15 минут, один раз перевернув, чтобы получить среднюю прожарку.

Переложите стейки на тарелку, накройте фольгой и дайте мясу отдохнуть 10 минут.

Нарежьте готовую вырезку и подавайте вместе с томатно-имбирным чатни, маринованным луком и зеленым соусом.