Яичница-болтунья
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 569 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо6 шт
Сливки 40%-ные2 столовые ложки
Молокопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лук-порей1 головка
Сливочное масло50 г
Приготовление
1
Взбейте яйца, молоко и сливки в миске до однородности, приправьте солью.
2
Разогрейте большую сковороду на медленном огне, растопите сливочное масло до появления пены.
3
Влейте яичную смесь и аккуратно перемешивайте лопаткой по дну и краям сковороды в течение 2–3 минут, пока яйца не станут нежными и кремовыми.
4
Снимите сковороду с огня, переложите яичницу на тарелку, посыпьте нарезанным луком-пореем и свежемолотым чёрным перцем, подавайте сразу.