Борщ на овощном бульоне
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 62 ккалрусская
Ингредиенты
Белокочанная капуста100 г
Свекла70 г
Картофель60 г
Корень сельдерея15 г
Морковь15 г
Помидоры50 г
Петрушка5 г
Сливочное масло10 г
Сметана30 г
Лимонная кислотапо вкусу
Вода350 мл
Приготовление
1
Нарежьте свеклу тонкой соломкой, посолите и сбрызните водой с лимонной кислотой.
2
Добавьте сливочное масло и немного воды, тушите под крышкой на слабом огне 20–30 минут.
3
Вмешайте морковь, сельдерей и часть помидоров, готовьте еще 10 минут.
4
Добавьте капусту, залейте водой или бульоном, доведите до кипения.
5
Вложите картофель и варите до полной готовности.
6
Добавьте оставшиеся дольки помидоров в готовый суп.
7
Подавайте горячим со сметаной и свежей петрушкой.