Зеленый борщ со щавелем и свининой
⏱ 240 мин🍽 5 порц.🔥 363 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель5 шт
Щавель2 пучка
Зеленый лукпо вкусу
Укроппо вкусу
Петрушкапо вкусу
Специипо вкусу
Куриное яйцо4 шт
Сметана1 банка
Свинина0.5 кг
Приготовление
1
Сварите прозрачный бульон из свинины, снимая пену.
2
Достаньте мясо, отделите от кости и нарежьте мелкими кусочками.
3
В бульон добавьте картофель кубиками, посолите и доведите до готовности.
4
Нарежьте щавель и добавьте его в суп, проварив пару минут.
5
Верните в кастрюлю мясо, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и свежую зелень.
6
Дайте супу настояться несколько часов, после чего подавайте с вареным яйцом и сметаной.