Рулетики с начинкой

В тёплом молоке растворить свежие дрожжи, а маргарин растопить на водяной бане.

Смешать дрожжевую смесь, растопленный маргарин, соль и соду, затем постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто.

Накрыть ёмкость с тестом плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа для отдыха.

Разделить тесто на 3–4 части и раскатать из них коржи средней толщины.

Смазать каждый корж повидлом, посыпать измельчёнными орехами, свернуть в рулет и нарезать кусочками длиной 5–7 см.

Смазать противень маргарином, выложить рулетики и выпекать в разогретой до 180 °C духовке до золотистой корочки.

Готовые тёплые рулетики обвалять в сахарной пудре.