Картофельный салат с каперсами и петрушкой
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 271 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель500 г
Каперсы3 столовые ложки
Белый винный уксус3 столовые ложки
Рубленая петрушка0.5 стаканов
Оливковое масло extra virgin4 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте картофель среднего размера, оставив тонкую кожицу, и отварите в подсоленной воде до готовности.
2
Слейте воду, переложите клубни на противень, сбрызните белым винным уксусом и посыпьте свежемолотым чёрным перцем. Оставьте на 5 минут.
3
В глубокой миске аккуратно соедините тёплый картофель, каперсы и рубленую петрушку.
4
Заправьте салат оливковым маслом extra virgin, добавьте соль и перец по вкусу, слегка перемешайте.