Запеченная цветная капуста под сливочно-сырным соусом
⏱ 25 мин🍽 3 порц.🔥 495 ккалевропейская
Ингредиенты
Цветная капуста1 головка
Сливки 10%-ные200 мл
Молотый мускатный орехщепот.
Тертый твердый сыр150 г
Сольщепот.
Молотый черный перецщепот.
Сливочное масло10 г
Панировочные сухари3 столовые ложки
Приготовление
1
Разобрать цветную капусту на соцветия и обдать кипятком или бланшировать в подсоленной воде 5-6 минут.
2
Разогреть духовку до 200°C. Смазать форму сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
3
Выложить капусту в форму, залить сливками, приправленными солью, перцем и мускатным орехом.
4
Посыпать сверху тёртым сыром и панировочными сухарями.
5
Запекать 15-20 минут до золотистой корочки.