Тыквенный кекс с орехами
⏱ 60 мин🍽 1 порц.американская
Ингредиенты
Пшеничная мука400 г
Тыква300 г
Молоко150 мл
Куриное яйцо2 шт
Сольщепот.
Сахар150 г
Содащепот.
Грецкие орехи150 г
Лимон1 шт
Растительное масло150 мл
Сахарная пудра2 столовые ложки
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до легкой пены.
2
Постепенно всыпьте муку с содой, перемешивая, затем влейте молоко и растительное масло.
3
Добавьте в тесто лимонную цедру, натертую тыкву и рубленые грецкие орехи, аккуратно перемешайте.
4
Переложите тесто в смазанную форму и выпекайте при 180°C около 35 минут, проверяя готовность шпажкой.
5
Готовый кекс проткните в нескольких местах, полейте соком половины лимона и дайте пропитаться.
6
После остывания посыпьте сахарной пудрой, нарежьте и подавайте.