Куриный суп с вермишелью
⏱ 110 мин🍽 4 порц.🔥 457 ккалрусская
Ингредиенты
Вода3 л
Курица500 г
Вермишель60 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приправа для супапо вкусу
Петрушкапо вкусу
Морковь2 шт
Репчатый лук2 шт
Картофель3 шт
Растительное масло30 мл
Приготовление
1
Залейте курицу водой, доведите до кипения, затем снимите пену и убавьте огонь.
2
Добавьте в кастрюлю очищенные целую морковь и луковицу, варите без крышки 40-50 минут.
3
Процедите готовый бульон, выбросив овощи, а куриное мясо отделите от костей и нарежьте.
4
Положите в бульон нарезанный кубиками картофель и варите около 15 минут после закипания.
5
Отдельно спассеруйте на растительном масле мелко нарезанный лук и натёртую морковь на слабом огне.
6
Добавьте в суп зажарку и курицу, доведите до кипения.
7
Всыпьте вермишель и варите 5-7 минут до готовности.
8
Посолите, поперчите, добавьте приправу, выключите огонь, добавьте петрушку и дайте супу настояться под крышкой.