Клубника с муссом и орехами

Очистите клубнику, разрежьте пополам и посыпьте половиной сахара. Оставьте на 10–15 минут, чтобы выделился сок, затем аккуратно слейте его в отдельную миску.

Взбейте яичные белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков. Постепенно вливайте клубничный сок, продолжая взбивать, чтобы получить лёгкий мусс.

Посыпьте клубнику рублеными орехами и аккуратно выложите сверху мусс. Подавайте сразу после приготовления.