Печень в сметане
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 417 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжья печень500 г
Репчатый лук1 головка
Сметана1 банка
Куриный бульон1 стак.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло4 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте говяжью печень небольшими кусочками, приправьте солью и перцем, затем обваляйте в муке.
2
Обжарьте печень на сковороде с растительным маслом до образования золотистой корочки.
3
Переложите печень в кастрюлю, залейте куриным бульоном и доведите до кипения.
4
Введите сметану, уменьшите огонь и аккуратно перемешайте.
5
Параллельно нарежьте репчатый лук и обжарьте его до золотистого цвета.
6
Добавьте лук к печени в бульоне и тушите всё вместе около 20 минут.