Сарган на сковороде
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 562 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сарган250 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Сливочное масло15 г
Приправа для рыбы1 столовая ложка
Морская сольпо вкусу
Лайм1 кусок
Приготовление
1
Очистите и промойте саргана, затем обсушите бумажными полотенцами.
2
Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте сливочное и доведите до пены.
3
Выложите рыбу кожей вниз и обжаривайте около 2 минут до золотистой корочки.
4
Сбрызните лаймовым соком, слегка посолите и переверните на другую сторону.
5
Обжаривайте вторую сторону еще 2 минуты, посыпьте приправой для рыбы.
6
Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и томите рыбу примерно 5 минут до готовности.
7
Переложите готового саргана на тарелку и подавайте горячим.