Рубленые котлеты из индейки с грибами
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 520 ккалрусская
Ингредиенты
Филе индейки400 г
Свежие шампиньоны300 шт
Репчатый лук1 головка
Куриное яйцо2 шт
Сольпо вкусу
Растительное масло3 столовые ложки
Чеснок3 зуб.
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нарежьте филе индейки, предварительно слегка подморозив для удобства.
2
Тем же образом измельчите шампиньоны и репчатый лук.
3
Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы и чеснок, готовьте 5-7 минут.
4
Взбейте яйцо и смешайте с остывшей грибной смесью.
5
Соедините яично-грибную массу с фаршем из индейки.
6
Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу.
7
Выложите фарш ложкой на разогретую сковороду с маслом, слегка сплющите и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны на умеренном огне до румяной корочки.