Суп из лука-порея и брокколи
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 24 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лук-порей1 шт
Капуста брокколипо вкусу
Имбирьпо вкусу
Петрушка1 пуч.
Чеснок2 зуб.
Лимонная цедрапо вкусу
Приготовление
1
Обжарить лук-порей и брокколи в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости.
2
Пробить овощи вместе с бульоном блендером до однородного пюре.
3
Добавить немного масла (оливкового, авокадо или гхи) для насыщенности.
4
Подавать, украсив соусом гремолата из петрушки, чеснока и лимонной цедры.