Пикантные котлеты с тушеными кабачками
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 773 ккалевропейская
Ингредиенты
Булочка1 шт
Репчатый лук2 головки
Мясной фарш600 г
Куриное яйцо1 шт
Карри-порошокпо вкусу
Растительное масло3 столовые ложки
Кабачки600 г
Сливочное масло1 столовая ложка
Сливки2 столовые ложки
Помидоры150 г
Приготовление
1
Замочите булочку в молоке или воде, затем хорошо отожмите.
2
Нарежьте репчатый лук кубиками и разделите на две части.
3
В миске смешайте мясной фарш, половину лука, отжатую булочку, яйцо, соль, черный перец и карри-порошок.
4
Тщательно вымесите фарш до однородности.
5
Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их на растительном масле по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
6
Нарежьте кабачки тонкими ломтиками.
7
Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте оставшийся лук до прозрачности.
8
Добавьте кабачки и тушите около 5 минут.
9
Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
10
Добавьте нарезанные дольками помидоры и прогрейте в овощной смеси.
11
Подавайте котлеты вместе с тушеными кабачками, украсив свежей зеленью.