Картофельная запеканка с мясным фаршем
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 807 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель800 г
Мясной фарш1 кг
Куриное яйцо1 шт
Тертый сыр пармезан300 г
Красный лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Растительное масло3 столовые ложки
Сливочное масло150 г
Сливки 20%-ные150 г
Приготовление
1
Отварите очищенный картофель в подсоленной воде до мягкости.
2
На сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанный красный лук и чеснок до аромата.
3
Добавьте мясной фарш, разбивая комки, и готовьте до полной готовности, приправив солью и перцем.
4
Сделайте картофельное пюре, смешав его с растопленным сливочным маслом, сливками, одним яйцом и двумя третями тёртого пармезана.
5
Смажьте форму маслом, выложите слоями: половина пюре, фарш, оставшееся пюре, посыпьте сверху оставшимся сыром.
6
Запекайте при 180 градусах около 30 минут до золотистой корочки.