Котлета по-киевски
⏱ 80 мин🍽 6 порц.🔥 694 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Растительное масло150 мл
Специипо вкусу
Филе куриной грудки4 шт
Сливочное масло150 г
Панировочные сухари200 г
Приготовление
1
Отбейте куриные грудки под пищевой пленкой до равномерной толщины и приправьте солью и перцем.
2
Уложите в центр каждого филе кусочек сливочного масла, сверните в конверт и запечатайте края.
3
Обмакните заготовки во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари, после чего уберите в морозилку на 15 минут.
4
Достаньте котлеты, повторите панировку в яйце и сухарях, снова заморозьте на 10 минут.
5
Проведите третью панировку, затем обжарьте котлеты в разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.