Печеная тыква с сырным соусом
⏱ 60 мин🍽 1 порц.средиземноморская
Ингредиенты
Тыква1 шт
Зелень1 по вкусу
Лимон1 шт
Жирные сливки200 мл
Сыр фета250 г
Адыгейская соль1 по вкусу
Молотый сушеный лук1 чайная ложка
Креольская смесь специй1 чайная ложка
Растительное масло100 мл
Приготовление
1
Очистить тыкву от кожуры, разрезать пополам и удалить семена.
2
Нарезать тыквенные половинки сеткой с помощью палочек, не прорезая до конца.
3
Выложить тыкву на противень, посолить, добавить молотый сушеный лук, креольские специи и полить растительным маслом.
4
Запекать в духовке при 180°C (режим верх-низ) 25-30 минут.
5
Нарезать фету кубиками, натереть цедру четвертинки лимона и мелко нарезать зелень.
6
Смешать в блендере фету, цедру, зелень и сок половины лимона, добавив жирные сливки.
7
Взбить до однородной густой массы, отрегулировать вкус по необходимости.
8
Выложить часть соуса на тарелку, сверху разместить запеченную тыкву и полить оставшимся соусом.
9
Украсить зеленью и подать.