Суп вишневый

Смой вишню и залей её горячей водой, добавив корицу и гвоздику, затем доведи до кипения и провари несколько минут.

Процеди отвар через сито, чтобы отделить ягоды от жидкости, и добавь сахар по вкусу.

Разведи картофельную муку в небольшом количестве холодного отвара и влей её в кипящий сироп, постоянно помешивая, до лёгкого загустения.

Добавь сметану и хорошо перемешай.

Подавай суп холодным или горячим, украсив клёцками или гренками.