Табуле с зеленым луком
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 504 ккалвосточная
Ингредиенты
Булгур1 стак.
Петрушка1 пуч.
Зеленый лук1 пуч.
Помидоры4 шт
Лимонный сок30 мл
Оливковое масло3 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Залейте булгур кипятком в соотношении 1:2, накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут для набухания.
2
В миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец до образования однородной эмульсии.
3
Мелко нарежьте петрушку и зеленый лук.
4
Очистите помидоры от семян и нарежьте их мелкими кубиками.
5
Добавьте разбухший булгур к заправке и тщательно перемешайте.
6
Вмешайте в салат нарезанные овощи и хорошо перемешайте.
7
Подавайте табуле, украсив свежей мятой или петрушкой.