Сыр халуми на гриле

Нарежьте халуми ломтиками толщиной около сантиметра и обжарьте на хорошо разогретой сковороде-гриль со сливочным маслом примерно по полторы минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Сварите сироп из сахара и воды, затем добавьте курагу, гвоздику, корицу, бадьян, чёрный перец горошком, цедру и сок апельсина. Варите до загустения.

Введите в соус клюкву, мёд и гренадин, доведите до кипения, снимите с огня и дайте настояться.

Выложите обжаренный сыр на тарелку и подайте с соусом отдельно.