Суп куриный с клецками

Нарежьте куриное филе кубиками, залейте холодной водой в кастрюле, доведите до кипения, снимите пену и уменьшите огонь.

Посолите бульон, добавьте специи. Мелко нарежьте лук, морковь нарежьте тонкой соломкой и обжарьте на растительном масле.

Добавьте в суп нарезанный картофель и готовую зажарку.

Взбейте яйцо, постепенно подсыпайте муку, вымешивая эластичное тесто консистенции густой сметаны, при необходимости посолите.

Аккуратно опустите клецки в суп и варите до готовности курицы и картофеля.

Снимите суп с огня и дайте настояться под крышкой несколько минут.