Французские блинчики
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 843 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Молоко2 стакана
Сахар150 г
Куриное яйцо2 шт
Соль1 чайная ложка
Ванилин0.5 чайных ложек
Сливочное масло175 г
Апельсины2 шт
Коньяк3 чайные ложки
Кюрасао6 столовых ложек
Приготовление
1
Смешайте муку, соль и ложку сахара в миске, затем добавьте яйца и взбейте до однородности.
2
Введите ванилин, две ложки растопленного сливочного масла и молоко, хорошо перемешайте тесто и оставьте его на 2 часа.
3
Выпекайте тонкие блинчики с обеих сторон на хорошо разогретой смазанной маслом сковороде.
4
Для карамели нагрейте сахар, добавьте апельсиновый сок и цедру, масло, а также половину порций коньяка и кюрасао. Варите на слабом огне, помешивая, до получения однородной карамели.
5
Смажьте каждый блинчик карамелью, сверните в рулет и выложите на блюдо. Сверху полейте оставшейся карамелью.
6
Смешайте оставшиеся коньяк и кюрасао, подогрейте, полейте блинчики и подожгите перед подачей.