Торт «Сметанный»
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 1636 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука3 стакана
Сметана1000 г
Сахар500 г
Куриное яйцо4 шт
Разрыхлитель1 шт
Сливочное масло100 г
Какао4 столовые ложки
Молоко4 столовые ложки
Приготовление
1
Взбейте 500 г сметаны, 300 г сахара и яйца до однородной пышной массы.
2
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в сметанно-сахарную смесь.
3
Разделите тесто пополам, в одну часть добавьте 50 г какао и перемешайте.
4
Выпекайте два коржа при 180 °C до готовности.
5
Для крема взбейте 500 г сметаны с двумя стаканами сахара.
6
Разрежьте остывшие коржи на пласты, промажьте кремом и соберите торт.
7
Растопите на водяной бане 100 г сливочного масла, 8 ст. л. сахара, 4 ст. л. какао и 4 ст. л. молока, чтобы получился шоколадный соус.
8
Полите собранный торт шоколадной глазурью.