Гужеры
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 413 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молоко1 стак.
Пшеничная мука1 стак.
Соль1 чайная ложка
Куриное яйцо4 шт
Горчица1 чайная ложка
Тертый твердый сыр1 стак.
Сливочное масло2 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Вскипятить молоко со сливочным маслом в небольшой кастрюле.
2
Добавить муку, соль и черный перец, быстро перемешивая до образования однородной массы.
3
Снять с огня, затем вернуть на средний огонь и готовить, помешивая, около двух минут.
4
Слегка остудить тесто и по одному вбивать яйца, тщательно вымешивая после каждого.
5
Вмешать тёртый сыр и горчицу.
6
Выложить тесто ложками на застеленный пергаментом противень, оставляя расстояние между заготовками.
7
Выпекать при 220°C до увеличения в объёме, затем снизить температуру до 190°C и допекать 12 минут до золотистой корочки.
8
Подогреть сливочное масло с чесноком, добавить петрушку и смазать готовые гужеры.