Классические вареники с творогом
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 569 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука550 г
Вода250 мл
Куриное яйцо1 шт
Творог250 г
Соль2 г
Сливочное маслопо вкусу
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку с солью и яйцом, затем влейте тёплую воду и замесите эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
2
Накройте тесто плёнкой или полотенцем и оставьте отдохнуть на 15 минут.
3
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки диаметром 5–6 см с помощью стакана.
4
Выложите на каждый кружок творожную начинку, сложите края и плотно защипните, сформировав вареники.
5
Отварите вареники в подсоленной кипящей воде на среднем огне 3–4 минуты.
6
Достаньте готовые вареники шумовкой, подавайте горячими, полив растопленным сливочным маслом и добавив сметану.