Суп с кукурузой и сладким перцем
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 288 ккалрусская
Ингредиенты
Грудка куриная на кости1 шт
Перловая крупа100 г
Морковь2 шт
Лук1 шт
Красный сладкий перец1 шт
Растительное масло2 столовые ложки
Консервированная кукуруза100 г
Петрушкапо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Майоранпо вкусу
Приготовление
1
Сварите бульон из куриной грудки на кости в 2 л воды в течение часа, затем процедите его и отделите мясо от кости.
2
В кипящий бульон добавьте перловую крупу и варите 20 минут.
3
Нарежьте морковь и сладкий перец соломкой, а лук мелко нашинкуйте.
4
Обжарьте овощи на растительном масле: морковь 3 минуты, затем лук и перец еще 3 минуты.
5
Переложите зажарку в кастрюлю с бульоном и перловкой, доведите до кипения и варите 3 минуты.
6
Добавьте консервированную кукурузу, соль, перец и майоран, накройте крышкой и томите 5 минут.
7
Выложите кусочки курицы в тарелки, залейте супом, украсьте петрушкой и подавайте.