Куриный жюльен в сливочном соусе с золотистой корочкой из пармезана
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 713 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло120 г
Пшеничная мука0.5 стаканов
Куриное филе500 г
Сольпо вкусу
Лимонный сок2 столовые ложки
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сливки 40%-ные1 стак.
Паприкапо вкусу
Тертый сыр пармезан60 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C и слегка смажьте маслом кокотницы или форму.
2
Нарежьте куриное филе небольшими полосками.
3
Обваляйте кусочки курицы в муке, затем обваляйте в размягчённом сливочном масле.
4
Выложите подготовленную курицу в смазанные кокотницы.
5
Сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
6
Залейте сливками, посыпьте тёртым пармезаном и паприкой.
7
Запекайте около 20 минут до готовности и золотистой корочки.
8
Подавайте горячим.